Domaine du Bienheureux - Châteauneuf du Pape 2022
Domaine du Bienheureux, gelegen op de mythische gronden van Châteauneuf-du-Pape, belichaamt de essentie van de zuidelijke Rhône: een balans tussen traditie, kracht en finesse. De wijngaarden, badend in zonlicht en geworteld in de kenmerkende rollende keien van de appellatie, profiteren van een ideaal mediterraan klimaat en een zorgvuldige werkwijze met respect voor de bodem. Elke cuvée ontstaat uit een nauwkeurige selectie van de beste percelen, waar de expressie van het fruit en de diepte van het terroir worden vooropgesteld.
De Châteauneuf-du-Pape 2022 van Domaine du Bienheureux maakt deel uit van deze zoektocht naar authenticiteit. Hij is gemaakt van een assemblage gedomineerd door grenache, aangevuld met syrah, mourvèdre en cinsault, en gevinifieerd in betonnen tanks en vervolgens gedeeltelijk gerijpt in grote houten vaten en demi-muids, om de puurheid van het fruit en de fluweelzachte structuur van de wijn te behouden. Het warme maar evenwichtige oogstjaar 2022 heeft perfect rijpe druiven opgeleverd, die een dichte en harmonieuze materie bieden.
In de neus onthult deze wijn een betoverend boeket van rijpe rode en zwarte vruchten — kers, pruim, braam — vergezeld van tonen van garrigue, zachte peper en oosterse kruiden. In de mond is de textuur vol en zijdezacht, gedragen door soepele en perfect geïntegreerde tannines. De smaken van ingemaakte vruchten vermengen zich met nuances van cacao, drop en tijm, terwijl de lange en genereuze afdronk zich uitstrekt met een subtiele balsamico en minerale toets.
Deze Châteauneuf-du-Pape 2022 van Domaine du Bienheureux is een wijn met karakter, zowel zonnig als verfijnd, die zich volledig ontwikkelt na enkele jaren rijping. Hij zal prachtig samengaan met een gegrilde lamskotelet, een wildstoofpot, een tajine met pruimen of een gerijpte geperste kaas.
Druivenrassen: grenache, syrah, mourvèdre, cinsault
