SPRINGBANK - 21 jaar - Gebotteld 2025 - 46%
Een ware icoon van Schotse whisky, de Springbank 21 jaar, Editie 2025, symboliseert uitmuntendheid, de ambachtelijke traditie van Campbeltown en de authenticiteit die wordt gezocht door liefhebbers van zeldzame whisky's. In het hart van deze legendarische stad, ooit beschouwd als de wereldhoofdstad van whisky, onderhoudt de Springbank-distilleerderij een eeuwenoude knowhow: van handmatige mouten tot assemblage en rijping wordt elke stap ter plaatse uitgevoerd. Deze uitzonderlijke single malt, bijzonder gewild bij verzamelaars en kenners, belichaamt zowel het erfgoed als de innovatie van een van de laatste volledig onafhankelijke Schotse distilleerderijen.
Afkomstig van een precieze assemblage van bourbon- en sherryvaten, geselecteerd vanwege hun grote aromatische complementariteit, drukt deze 21-jarige perfect de unieke stijl van het huis uit. De bourbonvaten geven frisheid, vanille en honingzoetheid, terwijl de sherryvaten structuur, diepte, zachte kruiden en gekonfijt fruit toevoegen. Na meer dan twee decennia in de maritieme magazijnen van Campbeltown ontwikkelt deze whisky een romige textuur, een opmerkelijke complexiteit en behoudt de zoute mineraliteit evenals de fijne rokerige toets die de identiteit van Springbank kenmerkt.
De neus opent met een palet van intense och verfijnde aroma's: gedroogde vijg, acaciahoning, blond tabak, sinaasappelschil, rijp exotisch fruit en cacao. Een elegante jodium- en subtiel geturfde noot verrijkt dit boeket. Bij beluchting ontdekt men houtachtige tonen, bijenwas, geroosterde hazelnoten en bruine karamel, alles georkestreerd met grote finesse. In de mond onthult de Springbank 21 jaar een majestueuze volheid en diepte: zijdezachte en dichte textuur, beheerst smaken van gekonfijt fruit, romige vanille, delicate kruiden, pure chocolade, zwarte thee en een vleugje zout. De afdronk, lang en memorabel, strekt zich uit over droge rook, verse noot, was en zout in een zeldzame harmonie, kenmerkend voor de beste karaktervolle Schotse whisky's.
Gebotteld op 46% levert deze uitzonderlijke single malt al zijn aromatische rijkdom zonder ooit balans of toegankelijkheid te verliezen. Geproefd puur of met een druppel water onthult hij nieuwe lagen complexiteit bij elk moment. Een ware smaakwhisky die langzaam wordt genoten, bij voorkeur na een maaltijd, versterkt door krachtige pure chocolade, gerijpte kaas of een elegante sigaar.
De Springbank 21 jaar – Gebotteld 2025 staat als een van de grootste referenties van de Campbeltown-stijl: een zeldzame, diepe, zoute, kruidige en perfect uitgebalanceerde single malt. Hij getuigt van bewaard ambacht en het unieke maritieme terroir dat de grote Schotse whisky's internationale faam heeft gegeven. Ontdek deze onmisbare parel beschikbaar bij Clos des Spiritueux, uw specialist in uitzonderlijke whisky's, zeldzame gedistilleerd en grote verzamelreferenties.
Geturf
