Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos Michet 2024
Opgericht door de visionair Jacky Blot, heeft Domaine de la Taille aux Loups zich gevestigd als een ware referentie voor de grote wijnen uit de Loire. Gevestigd in Montlouis-sur-Loire en Vouvray, heeft het domein het imago van Chenin Blanc gerevolutioneerd door het met dezelfde eisen te bewerken als de grootste crus uit Bourgogne. Elke parcellaire cuvée drukt nauwkeurig het oorspronkelijke terroir uit en biedt wijnen met opmerkelijke rechtlijnigheid en zuiverheid.
Clos Michet is een perceel naast het mythische Clos de Mosny, gelegen op klei-kalkhoudende en tuffeau-gronden. Deze cuvée illustreert de wens van het domein om de minerale nuances en de natuurlijke spanning van Chenin te onthullen. De jaargang 2024, evenwichtig en gekenmerkt door een mooie rijpheid van de druiven, geeft een rechte en geslepen wijn, waar de zuiverheid van het fruit de mineraliteit van het terroir ontmoet. Trouw aan de stijl van Jacky Blot, staat Clos Michet bekend als een grote gastronomische wijn, zowel verfijnd als precies.
De bleek gouden kleur met groene reflecties kondigt frisheid en energie aan. De neus onthult delicate aroma's van witte bloemen, peer, verse appel en citrus, ondersteund door een krijtachtige toets. In de mond is de aanzet levendig en gespannen, gedragen door een fijne en perfect geïntegreerde zuurgraad. De mineraliteit van het terroir vertaalt zich in een zoute en aanhoudende afdronk die de elegantie van de wijn verlengt. Clos Michet 2024 zal zich prachtig uitdrukken vanaf vandaag na beluchting, maar het bewaarpotentieel in de kelder van meer dan een decennium maakt het een uitzonderlijke wijn.
Druivensoort: 100 % Chenin Blanc
