Ron Abuelo – XV Finish Collection – Tawny Port Finish – 15 ans
Originaire du Panama, Ron Abuelo incarne l’excellence des rhums traditionnels vieillis longuement sous climat tropical. La maison a développé une collection exclusive, la Finish Collection, qui met en valeur des affinages originaux en fûts ayant contenu de grands vins ou spiritueux. L’édition XV Tawny Port Finish en est un parfait exemple, mariant la richesse typique du rhum panaméen à l’élégance fruitée et liquoreuse d’un Porto vieilli en fûts de chêne.
Vieilli 15 ans en fûts de chêne américain, ce rhum est ensuite affiné en barriques de Tawny Port, offrant ainsi une complexité supplémentaire et une palette aromatique unique. Cet élevage double confère à la cuvée un équilibre remarquable : la structure boisée et chaleureuse du rhum se fond avec la rondeur fruitée du Porto, créant une harmonie subtile entre puissance et douceur.
Sa robe acajou intense, aux reflets rubis, annonce une belle profondeur. Le nez révèle un bouquet généreux de cerise mûre, de figue, de fruits rouges et de baies, soutenu par des nuances boisées, vanillées et légèrement torréfiées. La bouche, ample et soyeuse, déploie des saveurs de fruits confits, de cacao amer, de miel et une pointe de réglisse. La finale, longue et persistante, combine élégamment la trame boisée du rhum avec une signature fruitée et gourmande caractéristique du Porto. Un rhum de dégustation raffiné, idéal pour les amateurs en quête de richesse aromatique et de finesse.
