DBM – Distillerie Bonne-Mère – Rhum Vieux VO – 43%
Situada em Guadalupe, aos pés da luxuriante floresta de Basse-Terre, a Distillerie Bonne-Mère tem a sua origem numa antiga plantação de açúcar do século XVIII, transformada em destilaria em 1863. Integrada no grupo La Martiniquaise, é hoje uma das principais destilarias das Antilhas, com um armazém notável que alberga quase 10.000 barris de carvalho. Em 2024, a criação da marca DBM marcou uma nova etapa, permitindo à casa oferecer diretamente os seus próprios runs no cenário internacional, afirmando um património rico de mais de dois séculos.
O Rhum Vieux VO (Very Old), com 43%, resulta de uma mistura de runs cuidadosamente envelhecidos durante vários anos em barris de carvalho nos armazéns históricos da destilaria. Expressão acessível e refinada, posiciona-se como uma introdução ideal ao universo dos runs envelhecidos DBM, oferecendo já uma bela profundidade aromática. Suavidade, equilíbrio e elegância fazem dele uma referência incontornável da gama.
A sua cor âmbar clara e brilhante anuncia um nariz generoso onde dominam baunilha, frutos secos e caramelo macio, realçados por um subtil toque amadeirado. Na boca, a textura aveludada revela sabores guloso de mel, avelã crocante e frutos cristalizados, perfeitamente equilibrados por uma finesse especiada. O final, longo e harmonioso, deixa persistir delicadas notas amadeiradas e ligeiramente apimentadas. Um rum envelhecido equilibrado e elegante, para saborear puro, com gelo ou a acompanhar momentos de convívio.
