Lillet Blanc - Grande Réserve - Sklizeň 2015 - 17%
Lillet je aperitiv na bázi vína, vyráběný v Podensacu v oblasti Bordeaux. Založená v roce 1872, společnost Lillet Frères, specializující se na obchod s víny a lihovinami, vděčí za svůj koncept iniciativě otce Kermanna, lékaře, který pobýval v Brazílii za vlády Ludvíka XVI. Po návratu do Bordeaux vyvinul tonizující likéry na bázi chininu, spojující vína z Bordeaux s bylinami nebo exotickým ovocem. V roce 1985 rodina Lillet předala firmu Brunovi Boriemu, než byla v roce 2008 prodána dceřiné společnosti skupiny Pernod Ricard.
Lillet se vyrábí z přibližně 85 % vína a 15 % ovocných likérů a chininu. Tyto likéry se získávají dlouhou macerací citrusové kůry v alkoholu, zejména sladkého pomeranče (pocházejícího z Maroka nebo Španělska) a hořkého pomeranče (pocházejícího z Haiti nebo Peru). Produkt poté zraje tradiční metodou v dubových sudech.
Cuvée Lillet Grande Réserve Blanc pochází ze směsi vín z jediné sklizně, obohacené pečlivě vybranými ovocnými infuzemi. Zraje jeden rok v dubovém sudu. Tento limitovaný výrobek lze skladovat 15 až 20 let. Pro degustaci se doporučuje podávat tento Lillet vychlazený, mezi 8 a 10 °C, ve vinné sklenici. Skvěle se hodí jako aperitiv, ale také k pokrmům jako foie gras, bílá masa, sýry s modrou plísní nebo dezerty z tmavé čokolády a ovoce.
"Lillet Blanc Grande Réserve 2015 zaujme svým intenzivním a rafinovaným aromatickým profilem, kde se jemně harmonizují tóny sladkého a hořkého pomeranče s charakteristickou svěžestí chininu. Zrání v dubovém sudu dodává vínu teplé bohatství a sametovou texturu, zvýrazněnou jemně kořeněným závěrem. Elegantní a komplexní, tento aperitiv vyniká dokonalou rovnováhou, ideální pro zvýraznění vašich společenských chvil."
