SAVANNA - Lontan Straight - 74,9%
Destilerie Savanna je nezbytnou referencí nacházející se na ostrově Réunion, klenotu v srdci Indického oceánu. Založena a navržena vizionářem Emilem Hugotem mezi lety 1948 a 1950, tato destilerie sídlí v Saint-Paul, kde byla původně připojena k cukrovaru stejného jména. V roce 1982 znamenala Destilerie Savanna významný zlom, když získala destilační dílnu věnovanou výhradně výrobě lehké rumu určené k exportu, v návaznosti na strategickou dohodu s významným německým hráčem na evropském trhu. Tento nákup byl katalyzátorem technologického rozvoje destilerie, což výrazně zvýšilo diverzifikaci a výjimečnou kvalitu jejích rumů. Dnes je Destilerie Savanna hrdá na to, že většinu svých prémiových rumů vyváží náročným profesionálům po celém světě. Stejně jako mnoho řemeslných rumáren používá metodu diskontinuální fermentace zvanou "mateřská nádrž", která zahrnuje 8 fermentorů o objemu 100 m3<\/sup> a jejich satelitní vybavení. Tento jedinečný proces zaručuje výrobu rumů s vysokou aromatickou a organoleptickou kvalitou.
Rum Lontan Straight je vyroben z pomalé a kontrolované fermentace melasy z cukrové třtiny odrůdy Bois Rouge, která je fermentována po dobu 8 dnů, aby se rozvinula intenzivní aromatická bohatost. Tento rum je poté destilován v tradiční měděné koloně, což zajišťuje optimální extrakci chutí a pozoruhodnou čistotu. S vysokým obsahem esterů 784,6 g\/hLPA nabízí komplexní a silný aromatický profil, charakteristický pro nejlepší zemědělské rumy Indického oceánu.