SAVANNA - Lontan Straight - 74,9%
Destilerie Savanna se nachází na ostrově Réunion. Byla navržena a postavena Emilem Hugotem mezi lety 1948 a 1950. V té době, umístěná v Saint Paul, byla připojena k cukrovaru se stejným názvem. V roce 1982 získala Destilerie Savanna destilační dílnu, jejíž produkce byla určena pouze k výrobě lehkého rumu pro export, po podpisu důležité smlouvy o dodávce rumu s německým klientem, lídrem na trhu. Tento nákup byl pro Destilerii Savanna spouštěčem rozvoje její rumové technologie, která od té doby znásobila diverzifikaci a kvalitu její produkce. Dnes Destilerie Savanna vyváží většinu své produkce rumu profesionálům. Stejně jako mnoho rumových destilerií je Destilerie Savanna vybavena diskontinuální fermentací, také nazývanou proces „mateřské nádoby“, sestávající z 8 fermentorů o objemu 100 m3 a jejich satelitních zařízení. Tato diskontinuita je synonymem pro dosažení produktu vysoké kvality.
Rum Lontan Straight pochází z fermentace melasy z cukrové třtiny typu Bois Rouge, která je fermentována dlouho po dobu 8 dnů a destilována v měděném sloupu. Má obsah esterů 784,6 g/hLPA.