SINE QUA NON - Distenta III - Syrah 2021
Sine Qua Non está ubicada en California , justo al norte de Los Ángeles, en el condado de Ventura , con varios viñedos en Santa Bárbara , mientras que el viñedo y la bodega principales tienen su sede en Oak View . La primera cosecha de Sine Qua Non se remonta a 1994, cuando el enólogo de origen austriaco Manfred Krankl lanzó tres barricas de Syrah denominadas “Queen of Spades” con una etiqueta que él mismo había diseñado. Krankl envió una botella a Robert Parker, quien rápidamente le dio al vino 95 puntos. La marca dirigida por Manfred Krankl y su esposa Elaine ha alcanzado un estatus de culto desde sus inicios; Los volúmenes pequeños significan que la demanda supera constantemente la oferta.
Distenta Syrah III se compone principalmente de Syrah (81,7%), acompañado de Garnacha (11,3%), Mourvèdre (3,3%), Petite Sirah (2,1%), Petit Manseng (0,9%) y Muscat (0,7%) . Las uvas proceden de tres viñedos; The Third Twin Estate Vineyard (51%), Cumulus (26%) y Once Confesiones (23%). El 21% de la uva se fermenta en racimo entero. El vino tuvo una crianza de 23 meses en barricas de roble francés , de las cuales el 53% son nuevas, el 43% en barricas de 1 a 3 vinos y el 4% en tinas de hormigón .
Variedades de uva: 81,7% Syrah, 11,3% Garnacha, 3,3% Mourvèdre, 2,1% Petite Sirah, 0,9% Petit Manseng, 0,7% Moscatel
