Domaine de l'Aurage 2021
L’Aurage ligger i Saint-Genès-de-Castillon, i appellationen Castillon Côtes de Bordeaux. Ejendommen blev købt i 2007 af Caroline og Louis Mitjavile, søn af François og Emilie Mitjavile og ejere af slottene Roc de Cambes og Tertre Roteboeuf. L’Aurage (tidligere Château Cadet) har en vinmark på 22 hektar i ét stykke med en ler-kalkstensjord.
L’Aurage er en blanding med dominans af Merlot suppleret med Cabernet Franc. Druerne høstes ved høj modenhed, og vinen lagres i 18 måneder på nye fade fra Radoux.
Druesorter: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc