The Bitter Truth - Pimento Dram - Likér z nového koření - 22%
Společnost The Bitter Truth vyrábí bitters, likéry a lihoviny pro koktejly. Firma sídlí v Německu a byla založena v roce 2006 Stephanem Bergem a Alexanderem Hauckem, dvěma barmany z Mnichova. Již měli značné zkušenosti s výrobou domácích cocktailových bitters pro bary, ve kterých pracovali. Navíc Stephan vlastnil rozsáhlou sbírku současných i historických bitters, z nichž některé nebyly vyráběny desítky let. Proto znal chuť nejznámějších bitters na světě a byl považován za specialistu v této oblasti. Jejich výběr chutí byl převážně založen na starých receptech koktejlů, které již nebylo možné věrně reprodukovat.
Pimento Dram je vyroben z jamajského rumu, cukrové třtiny, pepřových bobulí a koření z Jamajky (skořice, pepř, muškátový oříšek, hřebíček atd.). Tento velmi aromatický likér se používá v koktejlech.