Château Puynard - Tradition 2018
Château Puynard ligger i Berson, i appellationsområdet Blaye-Côtes de Bordeaux. Overtaget i 2016 af Andrew Eakin, har målet altid været at producere bedst muligt med viljen til at eksperimentere gennem blandinger, beholdere og lagring. Omstillingen til økologisk landbrug var en integreret del af opkøbsprojektet. Andrew startede sin rejse i vinindustrien i 2010, da han grundlagde vin-, øl- og spiritusbutikkerne "Bottle Apostle" i London. Overgangen fra detailhandel til produktion og salg gav ham en bred forståelse af hele processen og har bestemt givet ham en dybere påskønnelse af hver flaske, der fremstilles, sælges og nydes. Takket være økologisk vinavl og forbedrede dyrkningsteknikker stræber Château Puynard efter at fremstille vine fra højre bred af Bordeaux, som afspejler de vinmarker, de dyrkes i.
Château Puynard Tradition 2018 er lavet af Merlot med en vinstokalder på 35 år. Gæringen foregår i rustfri ståltank i 28 dage. Vinen lagres i tank.
Druesort: 100% Merlot