Domaine de Villaine - Mercurey - Les Montots 2022
Domaine de Villaine ligger i Bouzeron, nord for Côte-Chalonnaise i Bourgogne. Ejendommen blev købt af Aubert og Pamela de Villaine i 1971 og har siden 2001 været drevet af deres nevø, Pierre de Benoist. Siden 1986 er metoder inden for økologisk landbrug blevet udviklet i vinmarken. Ejendommen har flere klimazoner i kommunerne Bouzeron, Rully, Mercurey og Santenay, hvor der dyrkes Aligoté, Chardonnay og Pinot Noir.
Les Montots fremstilles af Pinot Noir dyrket på det sted med samme navn, på stejle sydvendte skråninger. Les Montots er en lagringsvin, der vil afsløre finesse og aromatisk kompleksitet efter 5 til 7 år.
Druesort: 100% Pinot Noir