Domaine de Villaine - Mercurey - Les Montots 2022
Domaine de Villaine ligt in Bouzeron, ten noorden van de Côte-Chalonnaise in Bourgogne. Het domein werd in 1971 gekocht door Aubert en Pamela de Villaine en wordt sinds 2001 beheerd door hun neef, Pierre de Benoist. Sinds 1986 worden er biologische landbouwmethoden ontwikkeld in de wijngaard. Het domein bezit verschillende klimaten in de gemeenten Bouzeron, Rully, Mercurey en Santenay, waar Aligoté, Chardonnay en Pinot Noir worden geplant.
Les Montots wordt gemaakt van Pinot Noir geteeld op de gelijknamige locatie, op steile hellingen met zuidelijke blootstelling. Les Montots is een bewaarswijn die finesse en aromatische complexiteit zal onthullen na 5 tot 7 jaar.
Druivensoort: 100% Pinot Noir