Bret Brothers - La Soufrandière - Pouilly Vinzelles - Les Quarts 2022
La Soufrandière ligger i Vinzelles, i Mâconnais i Bourgogne. Ejendommen har 11 hektar Chardonnay-vinmarker under appellationerne Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé og Bourgogne Aligoté. I 2000 vinificerede Jean-Philippe og Jean-Guillaume Bretbiodynamik i 2006. I 2001 oprettede de to brødre, sammen med den tredje, Marc-Antoine Bret, deres handelsselskab "Artisan"; Bret Brothers. De producerer i alt 20 mikro-cuvéer – hver vin repræsenterer en parcel og en vinbonde.
Climat "Les Quarts" fremstilles af Chardonnay-vinstokke, der er mellem 45 og 80 år gamle. De dyrkes på en 2 hektar stor parcel under appellationen Pouilly-Vinzelles. Druerne høstes i hånden og vinificeres og lagres i fade og tanke i 17 måneder.
Druesort: 100% Chardonnay