Bret Brothers - La Soufrandière - Pouilly Vinzelles - Les Quarts 2022
La Soufrandière se nachází ve Vinzelles, v oblasti Mâconnais v Burgundsku. Domaine má 11 hektarů vinic Chardonnay v apelacích Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé a Bourgogne Aligoté. V roce 2000 Jean-Philippe a Jean-Guillaume Bret vinifikovali svou první ročník. Získali certifikaci ekologického zemědělství a poté v roce 2006 certifikaci biodynamiky. V roce 2001 založili dva bratři spolu s třetím, Marc-Antoine Bret, svůj obchod "Artisan"; Bret Brothers. Produkují celkem 20 mikro-cuvée – každé víno představuje jednu parcelu a vinaře.
Climat "Les Quarts" je vyrobeno z vinic Chardonnay ve věku od 45 do 80 let. Jsou pěstovány na 2 hektarovém pozemku v apelaci Pouilly-Vinzelles. Hrozny jsou ručně sbírány a poté vinifikovány a zrány v sudech a tancích po dobu 17 měsíců.
Odrůda: 100% Chardonnay