Domaine François Villard - L'Appel des Sereines 2021
Domaine François Villard ligger i Saint-Michel-sur-Rhône, i den nordlige del af Rhône-dalen. Domaine blev grundlagt i 1989, og de første høst- og vinificeringsprocesser begyndte i 1991. I dag strækker François Villards vingård sig over 42 hektar (heraf 25 hektar på smalle terrasser) fordelt på 6 appellationer: Condrieu, Saint-Joseph, Saint-Péray, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie og Cornas. Der produceres 23 forskellige cuvéer. Alle vinmarker drives med certificeret økologisk landbrug siden årgangen 2023.
L’Appel des Sereines er lavet af Syrah dyrket på en nedbrudt granitterroir, og vinstokkene er 15 år gamle. Vinen lagres 15 måneder i trækar (75%) og i fade på 3 til 5 år (25%).
Druesort: 100% Syrah