Il Seuil de Mazeyres 2019
Château Mazeyres si trova nella denominazione Pomerol , nella regione vinicola di Bordeaux . Fu acquistato all'inizio del XX secolo dalla famiglia Querre, che produceva un vino pregiato e fruttato destinato ai clienti dei ristoranti francesi. Nel 1988, la famiglia decide di vendere l'intera tenuta alla Cassa di Previdenza Société Générale, che poi la cede nel 2010 a Sogecap (ramo assicurazioni sulla vita dello stesso istituto bancario). Nel 1992, l'ingegnere enologico ed enologo Alain Moueix rileva l'azienda gestione dello Château Mazeyres. Quarta generazione di una rinomata famiglia di viticoltori e commercianti di Libourne, offre al castello il suo impegno, le sue conoscenze e il suo know-how. La superficie del vigneto venne notevolmente aumentata e furono presi in considerazione approcci alla viticoltura, alla vinificazione e all'allevamento, portando ad un ammodernamento delle strutture. L'acquisizione di ulteriori quattro ettari nel cuore della denominazione Pomerol nel 2010 porta la superficie totale della tenuta a 25,5 ettari, coltivati in biodinamica dal 2012 e certificati dal 2018.
Seuil de Mazeyres è il secondo vino dello Château. Il 2019 è un blend di Merlot (80%) e Cabernet Franc (20%) raccolti a mano in cassette. Le uve vengono accuratamente selezionate all'arrivo in cantina. La fermentazione viene effettuata in tini di cemento o acciaio inox a seconda del terroir, dell'età della vite e del vitigno. Il vino viene affinato in botti (50%), in uova di cemento da 7 ettolitri (20%), in anfore e tini (20%) e in tini (10%) .
Vitigni: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
