Château Massereau - La Pachère 2022
Château Massereau ligger i Barsac, i vinregionen Bordeaux. Ejendommen har tilhørt familien Chaigneau siden 2000. Jean-François, som valgte at blive vinbonde, har trukket sin bror Philippe med i sin passion, han kommer fra tennisverdenen. Ejendommen dækker 21 hektar, hvoraf 11 hektar er beplantet med vin i et beskyttet økosystem. Duoen fremstiller naturlige vine; lidt brug af kobber for at bevare mikrobiel liv og levende jord, vinifikation uden ønologiske tilsætningsstoffer, svovldoser mellem 10 og 35 mg/L for alle vine.
La Pachère er en cuvée lavet af botrytiserede druer. Vinifikationen sker uden ønologiske tilsætningsstoffer, uden gæring med tilsatte gærtyper eller klaring og med lavt svovlindhold.
Druesorter: Muscadelle, Sémillon