Domaine Vacheron - Sancerre Rouge 2022
Sancerre

Añada : 2022
Color : Tinto
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Método de cultivo : Biodinámico
Origen : Sancerre

A la unidad

32.00 € Impuestos incluidos.
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Domaine Vacheron - Sancerre Rojo 2022

Domaine Vacheron está situado en Sancerre , en el Valle del Loira . La propiedad familiar, creada por Maurice Vacheron a principios del siglo XX, está hoy dirigida por primos de la tercera generación de viticultores, Jean-Laurent y Jean-Dominique Vacheron . Desde 2004, la finca de 48 hectáreas se gestiona con biodinámica certificada . Este paso a prácticas biodinámicas se realizó para permitir que los distintos terroirs de Sancerre se destaquen en los vinos; Domaine Vacheron está plantado sobre suelos pedernales, a base de arcilla-caliza, rematados con pedernal. En el viñedo todo se cosecha a mano y el único abono permitido es el compost. En bodega las tinas son el principal recipiente de fermentación, mientras que en algunas parcelas se utiliza una mínima cantidad de roble.

Sancerre Rouge procede de parcelas de Pinot Noir situadas la mitad en terroirs de pedernal y la otra mitad en terroirs de piedra caliza. La edad media de las vides ronda los treinta años, siendo la más antigua del año 1960.

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

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