Domaine Elodie Roy - Maranges - La Rue des Pierres 2021
Domaine Elodie Roy ligger i Cheilly-lès-Maranges, i Côte de Beaune i Bourgogne. Elodie Roy opnåede oprindeligt en juridisk eksamen og gennemførte derefter en praktikplads i banksektoren, før hun skiftede retning til en kandidatgrad i vin og spiritus. Efter 11 år med arbejde i Vosne-Romanée hos Domaine Anne Gros i Côte de Nuits besluttede hun at overtage driften af familiens vinmark, som blev plantet af hendes bedstefar og far. Nogle år senere oprettede hun sin egen vingård og dyrker 10 hektar på flere appellationer. Hun arbejder med bæredygtig bekæmpelse, med en bæredygtig vinavl, der respekterer jorden og miljøet mere. Hendes første årgang blev vinificeret i 2018, med vine til salg fra 2019. Hele hendes vinmark vinificeres af hende selv, og en del sælges til handel for at kunne investere i udstyr eller renovering af lagerbygningen.
Maranges La Rue des Pierres kommer fra 0,96 hektar vinmarker plantet i 1973 af hendes bedstefar. Modningen varer 12 måneder med 30% nye fade, efterfulgt af yderligere 1 måned i tank.
Druesort: 100% Pinot Noir