Champagne Benoit Déhu - Rue des Noyers - Coteaux Champenois 2020
De champagnes van Benoît Déhu worden geproduceerd in Fossoy in de Marne-vallei, in Champagne. Benoît Déhu komt uit een familie van wijnbouwers « Champagne Déhu Père et Fils ». Na gewerkt te hebben bij het grote huis Bollinger besloot hij een perceel Pinot Meunier te isoleren en een gezonde en respectvolle wijnbouw te promoten ten opzichte van zijn terroir. Zijn wijngaard wordt met paardkracht bewerkt, zonder chemische producten en volgens de maancycli.
De Coteaux-Champenois La Rue des Noyers komt van één perceel Meunier. Hij wordt gevinifieerd en gerijpt 22 maanden sur lie in vaten van 228 liter.
Druivensoort: 100% Meunier