HYSOPE - Ginger Beer - Økologisk - 1 Liter
Hysope er et mærke af fransk Tonic og Ginger Beer og certificeret økologisk. Virksomheden blev grundlagt i 2019 af Mériadec Buchmuller. I 2015 tog han blaffer fra Paris på "krydderiruten" for at nå Kerala i det sydvestlige Indien. Fra dette duftende eventyr besluttede han at lancere Hysope-serien. Mærkets kontorer ligger i Bordeaux, tappestedet er nær Cognac, trykkeriet er i Bretagne, og aromaerne vælges omhyggeligt i Grasse, Provence. Den grundlæggende ingrediens, der anvendes, er hyssop, en fransk plante med blå, violette eller hvide blomster. Kina, som er uundværlig for fremstillingen af Tonic, kommer fra Cayenne i Guyana.
Ginger Beer fremstilles af ingefær fra Indien, som giver en jordagtig og rodagtig karakter med en peberet og krydret afslutning. Ginger Beer nydes med brune spiritus og meget aromatiske gin.