Villa Terlina - Gradale - Barbera d'Asti 2017
Villa Terlina ligger i Agliano, i Piemonte i Italien. Ejendommen tilhører Paolo Alliata, som har arbejdet i Saint-Emilion i Bordeaux-regionen i 10 år og kun arbejder med bordeauxske tøndemagere. Området omkring Agliano, ud over at være kendetegnet ved et smukt landskab med pittoreske bakker, har en stor geopedologisk variation. Mergel-kalkholdige jorde veksler med andre, der er rent siltede, lerede eller kalkholdige, hvilket skaber et mosaik af vinmarker, hvor generationer af vinbønder har formået at fremhæve samspillet mellem vinstokken og miljøet. Villa Terlinas vinmark drives efter biodynamiske landbrugsprincipper.
Gradale er lavet af Barbera fra massal- og klonudvalg, plantet mellem 1955 og 1978. Druerne vinificeres i betonkar, og gæringen er spontan, mens skindmacerationen varer cirka 3 uger. Modningen foregår i 3-vins barriques. Som krævet af Renaissance des Appellations' forskrifter, gennemgår vinene hverken behandlinger eller klaringer. Det eneste tilladte vinfremstillingsmiddel er svovl i doser under 70 mg/L.
Druesort: 100% Barbera