Domaine Neumeyer - Crémant d'Alsace
Domaine Neumeyer ligger i Molsheim i Alsace. Vingården blev grundlagt i 1925, og fire generationer har fulgt efter hinanden siden da. Det nuværende team består af Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner og Frédéric Tonner. Vinmarken strækker sig over 16 hektar fordelt på tre kommuner, herunder de berømte vinmarker Schaefferstein, Stierkopf og Grand Cru Bruderthal. Alle parceller drives efter principperne for økologisk landbrug, og vinificeringsteknikkerne er minimalistiske.
Crémant d'Alsace fra Neumeyer fremstilles af Chardonnay dyrket på terroiret Schaefferstein i Molsheim. Dette terroir, der vender mod sydøst og består af marn-kalkholdigt muschelkalksubstrat, har en svag hældning, hvilket resulterer i en blid modning af druerne.
Druesort: 100% Chardonnay
/REPETER_etoile>