Castello CASTERA - Magnum 2010
Château Castera si trova a Saint-Germain-d'Esteuil, nel nord di Saint-Estèphe, nella regione vinicola di Bordeaux. Il castello ha raggiunto il grado di Cru Bourgeois durante la prima classificazione nel 1932. Dopo che Dieter Tondera si è ritirato nel 2010, Thomas C. Press, figlio di Carl E. Press, ha preso il controllo della proprietà. Il castello ha 63 ettari, l'età media delle viti è di 27 anni, il più antico appezzamento è stato piantato nel 1930. Per diversi anni, la squadra del castello ha avuto la tendenza a ragionare sulla sua agricoltura . A Château Castera, ciò si traduce in inerbimento nei filari, limitazione dell'uso di pesticidi, messa da parte di vecchi appezzamenti, aratura sotto il cavaillon e trattamento degli effluenti della viticoltura e della viticoltura.
Château Castera è una miscela di Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (25%), Cabernet Franc (5%) e Petit Verdot (5%) . Le uve sono rigorosamente selezionate e la vinificazione è tradizionale con vinacce da 18 a 22 giorni e rimontaggi giornalieri. Il vino viene affinato in botti di rovere francese per 12 mesi , viene imbottigliato presso la struttura e poi conservato nelle cantine per 24 mesi prima di essere commercializzato.
Uve: 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
