Domaine de la Rectorie - Montagne 2019
Domaine de La Rectorie er beliggende i Roussillon og ejer vinmarker i appellationerne Collioure og Banyuls. I 1984 arvede Marc og Thierry Parcé det familieejede domaine, som i dag strækker sig over omkring tredive parceller med forskellige højder og eksponeringer. Domaine er under omstilling til økologisk landbrug.
Montagne er en blanding af Grenache Noir (30%), Carignan (30%), Counoise (30%) og Mourvèdre (10%). Høsten er afstilket og macereret i 20 dage. Modningen varer 12 måneder på fade.
Druesorter: 30% Grenache Noir, 30% Carignan, 30% Counoise, 10% Mourvèdre