Domaine de la Rectorie - Montagne 2019
Domaine de La Rectorie ligt in Roussillon en bezit wijngaarden in de appellaties Collioure en Banyuls. In 1984 erfden Marc en Thierry Parcé het familie-domein dat zich tegenwoordig uitstrekt over ongeveer dertig percelen met verschillende hoogtes en exposities. Het domein is in omschakeling naar biologische landbouw.
Montagne is een blend van Grenache Noir (30%), Carignan (30%), Counoise (30%) en Mourvèdre (10%). De oogst wordt ontsteeld en vervolgens 20 dagen gemacereerd. De rijping duurt 12 maanden op vat.
Druivensoorten: 30% Grenache Noir, 30% Carignan, 30% Counoise, 10% Mourvèdre