Domaine Nicolas Raspiller - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020
Domaine Nicolas Raspiller ligger i Chaux, i appellationen Hautes Côtes de Nuits i Bourgogne. Det blev grundlagt af Nicolas Raspiller i 2017, med hans erfaring på omkring femten år hos vinproducenter i Bourgogne og Champagne. Han startede fra begyndelsen en omlægning til økologisk landbrug af vinmarkerne og implementerede naturlige teknikker for bæredygtig og ansvarlig dyrkning. Ud over vinavl er Nicolas Raspiller også biavler og producerer honning.
Druesort: 100% Pinot Noir