Saint Aubin - History Collection Mauritius - Safra 2004 - 40%
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O Domaine de Saint Aubin está localizado na região de Savanne, na magnífica ilha Maurício. Reúne uma antiga residência colonial de exceção, datada do século XIX, uma plantação tradicional de baunilha, uma estufa rica em flores tropicais exóticas, bem como uma rumaria artesanal reconhecida. O cultivo da cana-de-açúcar nesta propriedade prestigiosa remonta a 1819, um legado histórico que garante qualidade e autenticidade.
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"Mauritius" representa uma mistura cuidadosamente selecionada dos melhores runs da destilaria. Este rum de exceção beneficiou de uma maturação lenta e prolongada, durante um mínimo de 7 anos, garantindo finesse, equilíbrio e riqueza aromática. Com a sua série exclusiva History Collection, a Rhumerie du Domaine de Saint Aubin celebra os momentos-chave que moldaram a identidade da ilha Maurício. Esta "Cuvée Grande Réserve" homenageia particularmente o bicentenário da conquista da "Isle de France" que decorreu de 29 de novembro a 2 de dezembro de 1810, no norte da ilha. Alguns meses após a histórica Batalha de Grand Port, a Inglaterra mobilizou uma expedição militar de grande escala sob o comando de Sir John Abercromby. O desembarque em Cap Malheureux permitiu rapidamente tomar o controlo das poucas forças francesas do governador Decaen. Este marco importante foi oficializado pelo Tratado de Paris em 1814, pelo qual a "Isle de France" foi cedida à Inglaterra e adotou o seu nome atual de Maurício. Esta edição única é limitada a apenas 5.218 garrafas, tornando esta cuvée um verdadeiro objeto de coleção para entusiastas e conhecedores.
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