Saint Aubin - History Collection Mauritius - Safra 2004 - 40%
Domaine de Saint Aubin está localizado em Savanne, na ilha Maurício. Inclui uma antiga residência de arquitetura colonial do século XIX, uma plantação de baunilha, uma estufa de flores tropicais e uma destilaria de rum. A plantação de cana-de-açúcar na propriedade data de 1819.
„Mauritius“ é uma mistura dos melhores runs da destilaria. Passou por uma longa e lenta maturação de pelo menos 7 anos. Com a série History Collection, a Rhumerie du Domaine de Saint Aubin presta homenagem a certos fatos históricos que moldaram a ilha Maurício. Esta „Cuvée Grande Réserve“ comemora o bicentenário da conquista da „Isle de France“ que ocorreu de 29 de novembro a 2 de dezembro de 1810 no norte da ilha Maurício. Alguns meses após a Batalha de Grand Port, a Inglaterra reuniu um poderoso corpo expedicionário comandado por Sir John Abercromby. Eles desembarcaram em Cap Malheureux e rapidamente dominaram as forças francesas do governador Decaen, que eram poucas. Após o Tratado de Paris de 1814, a Isle de France foi cedida à Inglaterra e retomou seu nome de Ilha Maurício ou Mauritius. Edição limitada de 5.218 garrafas.