Skotská whisky-TOBERMORY - 23 let - Oloroso Cask Finish - 46,3% - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

TOBERMORY - 23 ans - Oloroso Cask Finish - 46,3%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Conditionnement : Etui collection
Původ : Whisky Old Scotch
Taux d'alcool : 46,3
Age : 23 ans

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+21.50 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

TOBERMORY - 23 let - Dokončení v sudech Oloroso - 46,3% ABV

Palírna Tobermory je ideálně situována na ostrově Mull, u divokého a zachovalého západního pobřeží Skotska. Založena v roce 1798, zůstává jedinou palírnou whisky na ostrově Mull a patří mezi nejstarší komerční skotské palírny, svědčící o bohatém historickém dědictví a jedinečném umění. V roce 1797 požádal John Sinclair, obchodník specializující se na sklizeň chaluh, o pronájem 57 akrů v proslulé oblasti Ledaig, aby zde postavil bydlení a palírnu. Jeho původní žádost byla zamítnuta a bylo mu povoleno pouze zřídit pivovar. Vytrvalý ve své vizi založil o rok později palírnu Ledaig, která se nakonec stala palírnou Tobermory. 30. léta, poznamenaná Velkou hospodářskou krizí a prohibicí v USA, vedla k dramatickému poklesu poptávky po whisky, což mělo za následek úplné uzavření palírny na 41 let. Její znovuzrození nastalo v roce 1993 po akvizici společností Burn Stewart Distillers. Od roku 2013 je nedílnou součástí skupiny Distell. Palírna dnes vyrábí nejen renomovaný Tobermory Gin, ale také dva jedinečné Single Malty: netorfovaný Tobermory a silně torfový Ledaig. Tyto dva whisky, ačkoliv jsou vyráběny stejnými kotly, fermentačními nádržemi (washbacks), sladovacími káděmi (mash tuns) a vodou, odhalují hluboce odlišné charakteristiky spojené se specifickou povahou použitého sladového ječmene pro každý výraz.

Tento vzácný Tobermory pochází z klasického 15letého Tobermory, intenzivně vylepšeného dalším 8letým zráním v sudech po Sherry Oloroso, což mu dodává aromatickou bohatost a výjimečnou komplexnost.

Netorfovaný