CATENA ZAPATA - Malbec Argentino 2019
Bodega Catena Zapata er en af de førende vingårde i Mendoza, i Argentina. Den blev grundlagt i 1902, tilhører stadig familien Catena Zapata og drives i dag af Nicolás Catena Zapata. Vingården består af seks vinmarker i underregionerne Luján de Cuyo, Tupungato og San Carlos de Mendoza, i højder fra 920 til 1.450 meter over havets overflade. Vinkælderen, med sin pyramideformede Maya-inspirerede arkitektur, ligger i Agrelo, i Luján de Cuyo. Catena producerer et bredt udvalg af vine under flere forskellige mærker. Topserien er Catena Zapata-linjen, som omfatter fire vine fra to forskellige vinmarker (Nicasia og Adrianna), og Malbec Argentino, som fremstilles af nøje udvalgte druer fra de bedste rækker på hver vinmark. Catena og Catena Alta-serierne er mere "enkle" og tilbyder druevine baseret på Malbec, Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Vingården er især kendt for sine rige og fyldige rødvine samt sine fadgærede Chardonnay-vine fra højderygge, der kombinerer modenhed og frisk syre.
Catena Argentino er en cuvée lavet af gamle Malbec-vinstokke fra vinmarkerne Nicasia og Angélica. Oprindelsen af vinstokkene, kaldet "Les Boutures Catena", er en præ-fylloxerisk masseselektion fra Angélica-vinmarken. Den episke historie om Malbec-druen er unik, og etiketten på Catena Zapata Malbec Argentino hylder druens historie i Frankrig og dens opblomstring i Argentina. Fire kvindelige figurer repræsenterer forskellige milepæle i Malbecs historie. Aliénor d'Aquitaine repræsenterer druens fødsel. Derefter symboliserer Immigranten bevægelsen til den Nye Verden og de ukendte opdagelsesrejsende og eventyrere, der forbandt Europa med Amerika. Phylloxera personificerer Malbecs død i den Gamle Verden, hvilket muliggjorde dens genfødsel i den Nye Verden. Endelig er der Bodega Catena Zapata, repræsenteret af Adrianna Catena, som skildrer fødsel, jord og moderskab og deler den Nye Verdens rigdomme.
Vinificeringen sker med 20% hele klaser, håndfyldt i nye franske egetræsfade på 225 til 500 liter til en gæringsperiode på 30 dage. Vinen lagres i franske egetræsfade i 18 måneder.
Druesort: 100% Malbec
