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Spiritueux > Whisky > Whiskey Irlandais

WATERFORD - SFO Lakefield - Edition 1.1 - 50%
Whiskey d'Irlande

  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Conditionnement : Sans coffret - Sans carton
  • Origine : Whiskey d'Irlande
  • Taux d'alcool : 50

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WATERFORD - SFO Lakefield - Edition 1.1 - 50%

La Distillerie Waterford est située dans la ville de Waterford, en Irlande. Le projet a été initié par Mark Reynier, l’homme derrière la renaissance du whisky Single Malt d’Islay Bruichladdich, inspiré par les plus grands vignerons du monde. La distillerie est une installation construite à l'origine par Diageo en 2004 et reconvertie en distillerie en 2015. La production de whiskies de terroir donne son importance à la provenance de l'orge, son lieu et son mode de culture. Mark Reynier travaille en collaboration avec 86 fermes irlandaises cultivant de l'orge sur 19 sols distincts, y compris de l'orge biologique et biodynamique. Avec un système de logistique numérique très élaboré, la récolte de chaque agriculteur est récoltée, stockée, maltée et distillée séparément.

Lakefield 1.1 est élaboré à partir d'orge de Seamus Duggan, cultivée dans sa ferme nommée Lakefield. L'orge a été récoltée le 11 septembre 2016 puis distillée entre le 04 mars et le 12 mars 2017. La maturation a duré 3 ans, 7 mois et 28 jours. Le whisky mûrit dans une combinaison de 46% de fûts de chêne américain de premier remplissage, 23% de fûts de chêne américain Virgin, 16% de fûts de vin doux naturel et 17% de fûts de chêne français. 30.528 bouteilles ont été produites.

Non Tourbé

Plus d'informations sont disponibles sur le site de Waterford dans la rubrique "Téireoir" avec le code au dos de la bouteille.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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