Domaine Abbatucci - Monte Bianco 2019
Vin de France

Annata : 2019
Colore : Rosso
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Metodo di cultura : Biodinamica
Origine : Vin de France

Per unità

50.00 € Tasse incluse.
41.67 € HT

PRODOTTO ESAURITO

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Domaine ABBATUCCI - Monte Bianco 2019

Situato nel sud della Corsica , nel cuore della Valle del Taravo e ad un'altitudine di circa 100 metri, il Domaine Abbatucci è uno dei vigneti più antichi dell'isola. Composta principalmente da varietà iconiche come Vermentino, Sciacarello o Nielluccio, la tenuta di 20 ettari ospita una collezione unica di diciotto varietà di varietà endemiche che contribuiscono alla conservazione del patrimonio vinicolo dell'isola. Le tecniche di vigna e di vinificazione rispettano i principi della biodinamica dal 2000, con, tra l'altro, solo la raccolta manuale e durante la vinificazione vengono utilizzati solo lieviti autoctoni.

Il Monte Bianco (Rosso) è ottenuto dallo Sciaccarello coltivato su arene granitiche esposte a nord. Jean-Charles Abbatucci lavora sulla biodinamica con l'influenza delle pratiche fitoterapiche: aratura dei cavalli e padronanza del diserbo invernale con il suo gregge di pecore. Le uve raccolte a mano vengono poi selezionate meticolosamente e la vendemmia non viene calpestata. La vinificazione viene effettuata in tini di legno tronco-conici con una macerazione di alcune settimane e alternanza di pressatura e rimontaggio. L' allevamento dura 12 mesi in fulmini e semi-muidi da 600 litri , e poi diversi mesi in vasche di acciaio inox. Il vino viene poi imbottigliato per almeno 6 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Vitigno: 100% Sciaccarello

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin