Clos des Spiritueux - Bas Armagnac - 13 jaar XO - Jaargang 2007 - Brut de fût - 46,9%
De Clos des Spiritueux is gelegen in Ayzieu, in het hart van Gascogne, een prestigieuze regio die bekend staat om haar eeuwenoude vakmanschap in de productie van uitzonderlijke eaux-de-vie. Dit domein maakt integraal deel uit van de Vignobles de Mandelaëre, een onmiskenbare referentie in de wereld van kwaliteitsgedistilleerden. In 1997 schreef Maurice de Mandelaëre geschiedenis door de eerste biodynamisch geteelde druivenoogst in Bas-Armagnac te realiseren, waarmee hij een garantie bood voor uitmuntendheid met respect voor het milieu. In 2001 lanceerde hij zijn allereerste Armagnac, een waar eerbetoon aan traditie en authenticiteit.
Deze uitzonderlijke Bas Armagnac toont trots 13 jaar rijping en onderscheidt zich door zijn brut de fût-karakter, zonder enige reductie of toevoeging, waardoor al zijn kracht en aromatische zuiverheid behouden blijft. Geclassificeerd als XO, betovert deze jaargang 2007 met zijn opmerkelijke frisheid en indrukwekkende mondlengte, waardoor deze spiritus een van de meest verfijnde en memorabele juwelen is die wij de afgelopen jaren met plezier hebben mogen proeven.