Château Barouillet - Splash! 2020
Château Barouillet ligger i Pomport, i Dordogne. Det er en familieejendom i 8 generationer, som i dag drives af bedstefar Yves Alexis, far Gérard Alexis og søn Vincent Alexis. Vinmarken på 45 hektar er fordelt på 5 øer: 20 hektar i Montbazillac, 9 hektar i Bergerac rød, 5 hektar i Pécharmant, 1 hektar i Côtes de Bergerac sød og 9 hektar til vinificering i tør hvid. Der er udført et stort arbejde med økologisk landbrug, og hele ejendommen blev certificeret eller under konvertering i 2014. Denne økologiske tilgang ledsages af behandlinger i biodynamik.
Splash er en naturlig mousserende vin produceret af Vincent Alexis. Den er lavet på Sémillon.
Druesort: 100% Sémillon