Château Barouillet - Splash! 2020
Château Barouillet ligt in Pomport, in de Dordogne. Het is een familiebedrijf sinds 8 generaties, tegenwoordig gerund door grootvader Yves Alexis, vader Gérard Alexis en zoon Vincent Alexis. De wijngaard van 45 hectare is verdeeld over 5 percelen: 20 hectare in Montbazillac, 9 hectare in Bergerac rood, 5 hectare in Pécharmant, 1 hectare in Côtes de Bergerac zoet en 9 hectare voor vinificatie in droog wit. Er is veel werk verricht aan biologische landbouw, en het hele domein was gecertificeerd of in conversie in 2014. Deze biologische aanpak wordt ondersteund door behandelingen in biodynamiek.
Splash is een natuurlijke mousserende wijn geproduceerd door Vincent Alexis. Hij is gemaakt van Sémillon.
Druivensoort: 100% Sémillon