CARDHU - Amber Rock - 40%
Cardhu je ikonická palírna nacházející se v proslulé oblasti Speyside, poblíž Archiestownu, Moray, ve Skotsku. Založena v roce 1824 slavným pašerákem whisky Johnem Cummingem a jeho manželkou Helen, tato palírna má bohatou a fascinující historii. Helen Cumming hrála klíčovou roli v řízení a prodeji whisky, když nabízela lahve přímo kolemjdoucím oknem jejich farmy. Díky strategické poloze na kopci mohla spatřit příchod policie, zamaskovat charakteristický zápach moukou, předstírajíc pečení chleba, a poté pozvat strážce na čaj, zatímco diskrétně posílala signál sousedním palírnám. V roce 1885 byla palírna kompletně přestavěna na novém místě, což umožnilo instalaci nových kotlů, které ztrojnásobily výrobní kapacitu. Pozoruhodné je, že staré kotle byly prodány Williamu Grantovi, zakladateli slavné palírny Glenfiddich. Dnes je Cardhu součástí skupiny Diageo a hraje významnou roli při tvorbě slavných směsí Johnnie Walker. Název "Cardhu" pochází z gaelštiny "Carn Dubh", což znamená "Černá skála", odkaz na tmavou skálu v oblasti.
V prosinci 2003 značka vyvolala silnou kontroverzi zastavením výroby svého Cardhu Single Malt, který byl dočasně nahrazen sladovou směsí nazvanou "Pure Malt", prodávanou s designem a označením podobným originálu. Tato změna vedla k výraznému poklesu prodeje, což přimělo palírnu obnovit výrobu svého autentického Single Malt již v roce 2006 a tím posílit svou pozici na trhu čistých whisky.
Cardhu Amber Rock představuje novou exkluzivní edici tohoto ikonického Single Maltu, uvedenou na trh v roce 2014. Tato verze je nabízena bez uvedení stáří, přinášející modernost a aromatickou flexibilitu oceňovanou znalci. Je pečlivě zrána v sudech z amerického ex-Bourbon dubu, což tomuto whisky dodává bohaté a vyvážené tóny, ideální pro nadšence hledající jedinečný chuťový zážitek.
Netřísněný
