Bruno Duchêne - La Pascole - Rouge 2019
Domaine Bruno Duchêne ligger i Banyuls på Côte Vermeille i Roussillon. Det blev grundlagt af Bruno Duchêne i 2002. Før det var Bruno Duchêne en distributør af vilde svampe i Loire-dalen. Han ejer 4 hektar fordelt på 4 parceller i Banyuls og Collioure. Vinmarkerne dyrkes økologisk, og på grund af områdets ideelle klima foretager Bruno i gennemsnit kun 3 svovlbehandlinger om året (hvilket er lavt), og da meldug ikke er et problem her, bruges kobber aldrig. Vinene gærer spontant i tanke og tappes derefter på fade til lagring.
Bruno Duchêne producerer tre rødvine: La Luna, Pascole og Anodine (Anodine findes kun i magnum). I modsætning til de fleste domaine kommer de tre cuvéer fra de samme terroirs, men Bruno tapper dem separat for at fremhæve de forskellige vinavlsmetoder. Alle tre er lavet med Grenache Noir, Gris, Blanc med et strejf af Carignan.
La Luna kommer fra økologiske parceller, hvor græsset vokser frit.
La Pascole er en enkelt vinmark, der delvist pløjes i hånden.
Anodine repræsenterer de ældste vinstokke i områder, der er umulige at arbejde mekanisk, og hvor jordarbejdet skal udføres helt i hånden (undtagen en lille parcel, hvor en hest har plads til at pløje).
Druesorter: Grenache Noir, Grenache Gris, Grenache Blanc, Carignan
Begrænset salg til to flasker
