Bruno Duchêne - La Pascole - Rouge 2019
Domaine Bruno Duchêne se nachází v Banyuls na Côte Vermeille v Roussillonu. Byl založen Brunem Duchêne v roce 2002. Předtím byl Bruno Duchêne distributorem divokých hub v údolí Loiry. Vlastní 4 hektary rozdělené na 4 parcely v Banyuls a Collioure. Vinice jsou obdělávány ekologicky a díky ideálnímu klimatu v regionu provádí Bruno v průměru pouze 3 sírové ošetření ročně (což je málo) a protože plíseň není zde problém, měď se nikdy nepoužívá. Vína spontánně kvasí v tancích a poté jsou přelita do sudů k zrání.
Bruno Duchêne vyrábí tři červená vína: La Luna, Pascole a Anodine (Anodine je k dispozici pouze v magnum). Na rozdíl od většiny domén pocházejí tři cuvée ze stejných terroirů, ale Bruno je lahvuje zvlášť, aby zdůraznil různé vinařské praktiky. Všechny tři jsou vyrobeny z Grenache Noir, Gris, Blanc s nádechem Carignanu.
La Luna pochází z ekologických parcel, kde tráva roste volně.
La Pascole je jediná vinice částečně orána ručně.
Anodine představuje nejstarší vinice v oblastech, které jsou mechanicky nemožné zpracovat, a kde musí být práce na půdě prováděna zcela ručně (kromě malé parcely, kde má kůň místo na orbu).
Odrůdy: Grenache Noir, Grenache Gris, Grenache Blanc, Carignan
Prodej omezen na dvě lahve
