Domaine Jean Louis DUTRAIVE - Fleurie - Clos de la Grand'Cour 2019
Domaine de la Grand’Cour ligger i Beaujolais-regionen og har vinmarker i appellationerne Fleurie (9 hektar) og Brouilly (1,6 hektar). Domaine blev opkøbt i 1969 af Jean Dutraive og er en af de ældste domaine i Fleurie. Jean Dutraive blev i 1977 hjulpet af sin søn Jean-Louis, som overtog driften endeligt i 1989. Vinmarkerne har altid været drevet efter økologiske principper og har været certificeret siden 2009. Dutraive-familien driver også en handel med vin; de køber druer fra økologiske vinbønder og producerer andre vine.
Gamay-druerne, som høstes manuelt, lægges i tanken som hele klaser uden afstilkning eller knusning. De opbevares ved lav temperatur og mættet med kuldioxid uden tilsætning af sulfitter. Gæringen foregår naturligt uden indgreb, medmindre der opstår problemer, indtil presningen. Ingen vinificeringsprodukter anvendes, og de naturlige gærstammer fra druerne, kaldet indfødte, giver Domaine’ets vine deres karakter. Vinen lagres derefter i kælderen ved tyngdekraft for at starte lagringen, som kan vare længere eller kortere afhængigt af cuvéen.
Clos de la Grand’Cour ligger syd for appellationen Fleurie på en plateau i ca. 300 meters højde. Den 6,4 hektar store parcel, som er monopole for Dutraive-familien, hviler på mere eller mindre dyb jord over granitbund. Denne Fleurie-cuvée kommer fra de yngste vinstokke i Clos, i gennemsnit 45 år gamle. Disse dækker lidt under 5 hektar af parcellen. Druerne er vinificeret i betontank, og vinene er lagret 50% på egetræsfade og 50% på store egetræsfade i 7 måneder.
Druesort: 100% Gamay
