Domaine Jean Louis DUTRAIVE - Fleurie - Clos de la Grand'Cour 2019
Domaine de la Grand’Cour se nachází v oblasti Beaujolais a vlastní vinice v apelacích Fleurie (9 hektarů) a Brouilly (1,6 hektaru). Domaine byl koupen v roce 1969 Jeanem Dutraivem a je jedním z nejstarších domaine ve Fleurie. Jean Dutraive byl v roce 1977 doplněn svým synem Jean-Louisem, který ho definitivně nahradil v roce 1989. Vinice byly vždy vedeny v režimu biologického zemědělství a jsou certifikovány od roku 2009. Rodina Dutraive má také obchodní činnost; získávají hrozny od přátel ekologických vinařů a vyrábějí další vína.
Hrozny odrůdy Gamay, ručně sbírané, jsou vloženy do kádě jako celé hrozny bez odstopkování nebo drcení. Jsou uchovávány při nízké teplotě a nasyceny oxid uhličitým, bez přidání siřičitanů. Fermentace probíhá přirozeně bez zásahu, kromě případných problémů, až do lisování. Nepoužívají se žádné enologické produkty, přirozené kvasinky z hroznů, tzv. domorodé, charakterizují vína Domaine. Víno je poté umístěno do sklepa gravitací, aby začalo zrání, které může být podle cuvée více či méně dlouhé.
Clos de la Grand’Cour se nachází na jih od apelace Fleurie na náhorní plošině ve výšce přibližně 300 metrů nad mořem. Parcela o rozloze 6,4 hektaru, monopól rodiny Dutraive, spočívá na více či méně hlubokých půdách na granitovém podloží. Tato cuvée Fleurie pochází z nejmladších vinic Clos, průměrného stáří 45 let. Tyto pokrývají necelých 5 hektarů parcely. Hrozny byly vinifikovány v betonové nádrži a vína byla zrána 50 % v dubových sudech a 50 % ve velkých dubových kádích po dobu 7 měsíců.
Odrůda: 100 % Gamay
