DOMAINE DE TREVALLON - Blanc 2018
Domaine de Trévallon ligger i Provence, ved kanten af Alpilles-bjergkæden mellem Avignon og Arles. De første vinmarker blev plantet i 1973 af grundlæggeren Eloi Dürrbach, og ejendommen drives stadig af denne familie i dag. De første vine blev sat til salg i 1976. I dag er vinmarkerne plantet med røde druesorter: Cabernet Sauvignon og Syrah (15 hektar), samt to små hektar med hvide druesorter.
Vinifikationsmetoderne er naturlige og lavinterventionelle, uden afstilkning, helklasegæring og naturlige gærstammer, og flaskning uden filtrering. Vinene markedsføres under appellationen IGP Alpilles, som dækker den vestlige del af departementet Bouches-du-Rhône.
Trévallon 2018 blanc er en blanding af Marsanne, Roussanne, Chardonnay og Grenache Blanc, plantet på en ler-kalkholdig, meget stenrig terroir. Årgangen 2018 var kompliceret med en meget regnfuld forår uden mistralvind, og familien mistede 50% af høsten på grund af meldug, og der kunne ikke høstes nogen Clairette-druer i denne årgang. Den parcellevise lagring (druetype for drutype) varer 12 måneder i burgundiske fade (heraf 20% nye), uden omstikning. Vinen blev bundfældet og klaret med ler, men uden filtrering før flaskning. Denne vin har et stort lagringspotentiale.
Druetyper: 44% Marsanne, 32% Roussanne, 16% Chardonnay, 8% Grenache Blanc
Køb begrænset til to flasker
