Domaine Marchand Grillot et Fils - En Songe - Gevrey Chambertin 2000
Familierne Marchand og Grillot var begge som vinmarken, dybt forankret i Bourgognes vinområde. Faktisk skal man tilbage 7 generationer for at finde den første mand, der begyndte at interessere sig for vinmarken for at få det bedste ud af den, fra Morey-St-Denis for Marchand og i Gevrey-Chambertin for Grillot. Det var i 1950, gennem et ægteskab, at Domaine Marchand-Grillot blev grundlagt og endeligt etableret i Gevrey-Chambertin.
I dag er det Jacques Marchand, der leder domaine, med en ekspertise, der er gået i arv gennem generationer samt stor erfaring. Ved hans side er hans søn Etienne Marchand, som gradvist overtager tøjlerne, assisteret af sin søster Marion.
Domaine Marchand-Grillot ejer 9 hektar bestående af 47 parceller fordelt på 5 landsbyer i Côte de Nuits: Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gilly-les-Cîteaux og Brochon.
Gevrey-Chambertin « En Songe » kommer fra vinmarker, der hviler på en jord, der kombinerer grus og mergel. Vinen er velstruktureret med en smuk rundhed og en meget lang eftersmag.
