SAINT JOSEPH ALAIN GRAILLOT 2017
Saint-Joseph
De første vinmarker på Alain Graillot-domænets jord blev plantet i slutningen af 1960'erne. Ejendommen var i hænderne på en pied-noir vinbonde, der ankom til Frankrig i 1962. Udover de 17 hektar vinmarker, han plantede gennem årene - især mellem 1968 og 1973 - passede han frugttræer og tog sig af sine husdyr. Han dyrkede og vinificerede selv sin vin, men lagringen og tapningen blev betroet handelsfirmaet Delas. Senere ønskede han at blive uafhængig og brød denne kontrakt. Alain Graillot, elektroingeniør på 40 år, flyttede til domænet i 1985 med sin familie. Han overlod druedyrkningen til en arbejder, der allerede havde arbejdet på domænet siden 1973, men tog sig selv af behandlingerne. Da Alain Graillot endeligt erhvervede ejendommen i 1988, påbegyndte han opførelsen af nye kældre og kontorer. I 1989 indviede han sin første årgang lavet fra A til Z, inklusive flaskningen.
Antoine og Maxime Graillot, Alains sønner, overvåger nu hele vinificeringsprocessen på denne ejendom, som omfatter mere end tyve hektar og i mange år har illustreret det kvalitetsmæssige potentiale i appellationen Crozes-Hermitage, der længe var begrænset til produktion af blot frugtagtige vine. Beliggende i hjertet af den alluviale slette med rene småsten og grus fra La Roche-de-Glun, producerer domænet syraher, der er finere og mere strukturerede end de fleste i området. Vinens styrke ligger i den umiddelbare fornøjelse, de giver, selvom de kan ældes med kompleksitet over ti år.
Den røde Saint-Joseph udtrykker en vis friskhed. Saften trækkes fra hele høsten, strukturen er saftig, og helheden afsluttes med peber og viol. Crozes er præget af en let udviklet tone, en chokoladenote kan mærkes.
