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Spiritueux > Whisky > Whisky Japonais
MIYAGIKYO - 12 ans - 45% Produit au sein de la deuxième distillerie du groupe Nikka Whisky créée en 1969, le single malt Miyagikyo est moins marqué par la tourbe que son illustre aîné, Yoichi. Rarement tourbé, il s'exprime à merveille dans des versions sherry cask. Au sein de la gamme classique, le 12 ans réalise l'équilibre parfait entre fûts de bourbon et fûts de sherry. Riche et concentré, il se révèle à la fois fruité, épicé, chocolaté et même légèrement salé. Le single malt le plus fin et le moins tourbé du groupe Nikka provient de la distillerie Miyagikyou située au nord de l'île d'Honshu. Son whisky, qui s'est aussi appelé Sendai pour l'exportation, gagne en corpulence et en complexité dans cette version douze ans d'âge marquée par le fût de sherry.

MIYAGIKYO - 12 ans - 45%
Whisky

  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Conditionnement : Sans coffret - Sans carton
  • Origine : Whisky
  • Taux d'alcool : 45

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MIYAGIKYO - 12 ans - 45%

Nikka Whisky Distilling Company est située au Japon et a été créée par Masataka Taketsuru, considéré comme le père du whisky japonais. Il était le fils d'un brasseur de saké, et après avoir étudié la chimie à l'université, il s'est formé dans plusieurs distilleries écossaises avant de retourner au Japon en 1920 avec sa femme écossaise, Rita. Après avoir travaillé pour la société qui allait devenir Suntory (Kotobukiya Limited) et fabriqué le premier whisky japonais, il s'est lancé seul en créant la distillerie Yoichi et la société mère Nikka. La société possède également des distilleries distinctes pour la fabrication de Shochu (alcool fabriqué en distillant une grande variété d'ingrédients de base, les principaux étant le riz, l'orge et la patate douce) et des installations pour la fabrication de brandy de cidre et de vin de pomme. En 2001, Nikka a été achetée par Asahi Breweries.

La distillerie Miyagikyo a été construite en 1969 en tant que deuxième distillerie de Nikka, pour faire un whisky différent de Yoichi. Il a trouvé un vallon brumeux entouré de montagnes à la jonction de deux rivières d’eau pure. Après avoir goûté l'eau de l'une des rivières, qui est maintenant la source principale de la distillerie, il a été tellement impressionné qu’il a immédiatement décidé de construire une distillerie là-bas. Le nom de la rivière, Nikkawa, est un hasard. Miyagikyo Single Malt est décrit comme doux et fruité. Utilisant moins de malt tourbé qu’à Yoichi, ce whisky est distillé dans un alambic chauffé par vapeur indirecte à basse température.

Légèrement Tourbé

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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