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BARBERA D'ASTI RONCO MALO - Biodynamie 2012

Bera - Barbera d'Asti - Ronco Malo 2012
Barbera d'Asti DOCG

  • Millésime : 2012
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Biodynamie
  • Origine : Barbera d'Asti DOCG

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Ce 100 % Barbera provient d'une parcelle marno-calcaire qui lui apporte puissance et longue garde.

La vinification se fait en cuve sans ajout de levure et de sulfites, avec une macération de plusieurs semaine. Puis l'élevage se poursuit en fûts usagés pour arrondir  les tannins.

Plus concentré que la plupart des vins issus de Barbera, il n'en reste pas moins une bombe de fruits rouges et noirs, bourrée de fraîcheur et d'épices, qui gagnera en complexité avec le temps (encore faut-il réussir à ne pas tout boire avant...)

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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