Azienda Agricola BERA Vittorio e Figli, ofte kaldet BERA, er det første landbrugsfirma, der producerer vin og som begyndte at tappe og markedsføre sin Moscato d’Asti i kommunen Canelli.
Det var i 1785, at Giovanni Battista Bera købte jord, der dengang tilhørte Suveræne Malteserordens fællesskab. Disse jordlodder omfattede nogle af de bedste Moscato-vinmarker. Nye opkøb øgede AZIENDA BERA’s vinmarksareal til 10 hektar, som stadig dyrkes strengt familiært.
Flaskeproduktionen startede i 1964 i små mængder og voksede takket være ny teknologi til at dække hele produktionen. AZIENDA BERA vinificerer druer dyrket på egne marker i Sant’Antonio di Canelli, Regione Serra Masio, hjertet og epicentret for det mest berømte, prestigefyldte og historiske oprindelsesområde.
Vinmarkerne ligger på en høj bakke, på skråningen Serra Masio, med en hældning på mellem 50% og 70%. Eksponeringen er øst-vest; jorden er kalkholdig marne, dannet af gamle havbundsophævninger for 5 millioner år siden. Klimaet er ideelt til Moscato-dyrkning: lidt regn med nedbør hovedsageligt om vinteren og foråret; temperaturerne er aldrig for barske med næsten konstant vind indtil sommer; sommerbyger med hagl er hyppige, men næsten aldrig så kraftige, at de forårsager alvorlige skader; der er ingen sene frost.
Vinmarkerne dyrkes økologisk i 40 år og certificeret af ICEA siden 2001. Kun humus og muld anvendes; kemiske gødninger, ukrudtsmidler, insekticider og pesticider er forbudt. Sygdomme og skadedyrsudbredelse undgås tilfredsstillende ved brug af kobbersulfat og svovl i pulverform. I AZIENDA BERA’s vinmarker er økosystemet levende; overfloden af snegle vidner om en harmonisk balance med naturen.
ARCESE 2016 : Vinificeret med Cortese dell’Alto Monferrato, Arneis og Favorita druer, alle indfødte sorter fra Astesana. Produceret ved blid presning og klaring. Let perlende, frembragt ved malolaktisk gæring.
En vin med finesse og delikatesse. En frisk og frugtagtig blondering med en let, delikat perlende karakter, meget raffineret.
