L’Azienda Agricola BERA Vittorio e Figli dit plus souvent BERA est la première entreprise agricole productrice de vin à s’être lancée dans la mise en bouteilles et à avoir commercialisé son Moscato d’Asti dans la commune de Canelli.
C’est en 1785 que Giovanni Battista Bera fît l’acquisition de terrains appartenant alors à la Communauté du Souverain Ordre de Malte. Ces terrains comptaient parmi les vignobles de Moscato de haute qualité. De nouvelles acquisitions firent passer la superficie de l’AZIENDA BERA à 10 hectares de vignobles, toujours cultivés de manière rigoureusement familiale.
La mise en bouteille débuta en 1964 en petite quantité, puis augmenta grâce aux nouvelles technologies, jusqu’à couvrir toute la production. L’AZIENDA BERA vinifie des raisins cultivés sur ses propres terrains situés à Sant’Antonio di Canelli, Regione Serra Masio, cœur et épicentre de la zone d’origine la plus renommée pour sa qualité, la plus prestigieuse et la plus historique.
Les vignobles sont situés en haute colline, à cheval sur le coteau Serra Masio, dont la pente est entre 50% et 70%. L’Exposition est orientée Est-Ouest; le terrain marneaux est très calcaire, provenant du soulèvement d’antiques fonds marins émergés il y a 5 millions d’années. Le climat est idéal pour la culture du Moscato: peu pluvieux avec des précipitations concentrées surtout en hiver et au printemps; les températures ne sont jamais trop rigoureuses avec un vent presque constant jusqu’en été; les orages estivaux avec grêles sont fréquents, mais presque jamais d’une intensité telle à causer de graves dégâts; il n’y a pas de gelées tardives.
Les vignobles sont cultivés de façon biologique depuis 40 ans et avec certification de l’ICEA depuis 2001. Seuls l’humus et le terreau sont utilisés; les fertilisants chimiques sont proscrits de même que les désherbants, les insecticides et les pesticides. La prolifération des maladies et parasites est évitée, avec des résultats satisfaisants, par l’emploi de sulfate de cuivre et de soufre en poudre. Dans les vignobles de l’AZIENDA BERA l’écosystème est vivant; l’abondance des escargots témoigne d’un équilibre harmonieux avec la Nature.
ARCESE 2016 : Vinifié avec des raisins Cortese dell’Alto Monferrato, Arneis et Favorita, qui sont tous des cépages autochtones de l’Astesana. Produit par pressurage doux, clarification. Légèrement pétillant produit par la fermentation malolactique.
Un vin tout en finesse et délicatesse. Une dentelle fraîche et fruitée avec un léger perlant délicat, très rafiné.
