Anjou-ANJOU Blanc - La JARRE DOMAINE DE JUCHEPIE 2015 - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

ANJOU Blanc - La JARRE DOMAINE DE JUCHEPIE 2015
Anjou

Årgang : 2015
: Hvid
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
: Biodynamisk
Oprindelse : Anjou

Per enhed

26.00 € inkl. moms
21.67 € ekskl. moms

PRODUKT UDSOLGT

Kasse med 2

52.00 € inkl. moms
43.33 € ekskl. moms

PRODUKT UDSOLGT

Kasse med 3

78.00 € inkl. moms
65.00 € ekskl. moms

PRODUKT UDSOLGT

Kasse med 6

156.00 € inkl. moms
130.00 € ekskl. moms

PRODUKT UDSOLGT

Privilegium-klub-fordel : 10

+1.30 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

Domaine blev oprettet i 1986 og omfatter i øjeblikket 7,5 ha plantet med Chenin Blanc (85 %) og Cabernet Franc (15 %). Det ligger på syd-sydvestvendte skråninger, alle beliggende i appellationsområdet Coteaux-du-Layon-Faye. Vinmarkerne er i gennemsnit over 40 år gamle, de ældste daterer tilbage til 1911. De deler terroirs af "Churelles", rhyolit på en karbonifer undergrund, og "Quarts", bestående af grå-grønne og purpurfarvede skifre samt spilite, året med phtanit og dækket af et lerlag på 20 til 40 cm.

Vinmarkerne dyrkes økologisk siden 1994 (certificeret siden 1999) og biodynamisk, mærket BIODYVIN, siden 2007.

Udbyttet er meget lavt: 30 hl/ha for tørre vine, 15 hl/ha for halvsøde og endda 5 hl/ha for likørvine. For de tørre vine søges maksimal modenhed uden botrytis. For halvsøde og likørvine vælges druer med maksimal botrytis cinerea og koncentration. Høsten er naturligvis manuel, i små kasser, og normalt i 4 til 8 sorteringer.
Efterfølges af langsom presning (min. 24 timer) i små vertikale presser. Derefter gæring i egetræsfade uden tilsætning af gær eller chaptalisering. De tørre vine lagres på fine bærme i 12 måneder i fade og 6 måneder i tanke. De halvsøde og likørvine forbliver 18 måneder i fade, nye fade for cuvéerne "La Passion" og "La Quintessence".

Cuvée LA JARRE: fantastiske Chenin-vine lagret i terrakottakrukker i 6-8 måneder. Et must at prøve!

Alle de spiritus, vi tilbyder, er på lager og tilgængelige efter forespørgsel i vores butik dedikeret til Clos des Millésimes vine på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.