La Fée Parisienne, vervaardigd volgens een authentiek en traditioneel recept uit de 19e eeuw, belichaamt de uitmuntendheid van ambachtelijke absinten. Het bestaat uit negen zorgvuldig geselecteerde kruiden, waaronder grote alsem, venkel, citroenmelisse, anijs, munt en koriander, die elke batch een uitzonderlijke aromatische balans geven. Elke batch wordt streng gecontroleerd door de oprichter van het prestigieuze Absintmuseum, gevestigd in Auvers-sur-Oise, het historische hart van de Parijse regio en de bakermat van absintambacht.
Gebotteld met het traditionele alcoholpercentage van 68%, is deze groene absint van Clos des Spiritueux perfect om verdund met vers water te drinken. Deze optimale dosering garandeert een verfijnde smaakervaring, waarbij de aroma's zich volledig kunnen uiten zonder het gehemelte te overweldigen.
Deze absint ontwikkelt uitgesproken tonen van drop, anijs en aromatische planten, wat een unieke complexiteit onthult. Bij het toevoegen van water verschijnen subtiele nuances van witte en peperige munt, die de proeverij verrijken. In de mond wordt de dominantie van drop en kruiden voortgezet met een delicaat rokerige afdronk, die een aanhoudend en betoverend gevoel biedt.
